"Giunta alla 41^ edizione la Festa del Mandorlato di Cologna Veneta torna in concomitanza con il ponte dell'Immacolata"
La Festa del Mandorlato di Cologna Veneta è la manifestazione più importante della cittadina in provincia di Verona, interamente dedicata al suo dolce tipico e celebre, il Mandorlato.
Nato nel 1840 circa, dall'idea di un farmacista locale, il Dr. Antonio Finco, che avrebbe elaborato la ricetta per pochi intimi, il mandorlato è stato prodotto in maniera seriale nel 1852 con Italo Marani. Gli ingredienti base sono semplici e naturali: mandorle, miele d'acacia, albume d'uovo e zucchero, lavorati con una cottura lenta.
La festa è quindi una mostra promozionale con la partecipazione dei produttori locali (storici come Marani, Garzotto, Bertolini, San Marco e Bisognin).
L'inaugurazione è preceduta da un corteo storico con figuranti in abiti dell'Ottocento mentre le piazze e le vie del centro storico si riempiono di chioschi gastronomici, un Villaggio di Natale e mercatini.
Non mancheranno intrattenimenti musicali, mostre, convegni e la distribuzione del mandorlato caldo in degustazione gratuita.
Per avere il programma dettagliato è sempre consigliabile consultare il sito ufficiale della Pro Loco Cologna Veneta APS o del Comune.
(foto: locandina) (30/11/2025)
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